¡Olé! Spanischer Abend 44 (für 4)

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Genießerset Nr. 2 für 4 

  • 2 Ltr Bio-Sangria
  • 2 Bio Orangen & 2 Bio Zitronen
  • 1,5 kg Bio-Drillinge
  • Rote Mojo, 400 ml
  • 1 Stück mild-würziger Bio-Ziegenkäse, 300 gr
  • 1 Glas feinstes Bio-Rotwein-Chutney, 200 ml
  • 1 Glas feinstes Bio-Zitrus-Chutney, 200 ml
  • Störtebeckersalz, nix für Landratten100 gr
  • 400 gr grobes Bio-Meersalz
  • 100 gr Flor de sal
  • 2 Chiabata von Bäckerei Weiss
  • 1 Sträußchen Bio-Petersilie
  • Rezepte und Bauanleitungen
  • geschenkt: echte schwarze Oliven in Kräutern- sie sind so unterbewertet



Was gibt's? Feines für 4 Schnuckies

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  • Frisch zubereitete Sangria aus Biowein und Rum-nach kanarischem Originalrezept-

     die Biofrüchte gibt's am Stück.

  • Knoblauch, frisch gepresst in Olivenöl, fix&feddich, aufs Brot & zack in den Ofen.
  • Feinstes Flor de sal von Gran Canaria zum Bestreuen des Pan de ajó (Knobibrot)
  • Unsere Mojo hat die Gäste bei Tapasbüffets und Kochkursen aufschreien lassen.

      Vor Begeisterung.

  • Die Chutneys sind ein Traum- sagen Stammkunden. Das Rotwein-Chutney wird mit ger. Walnüssen, Cranberries und nach einer geheimen Rezeptur in der Kombüse nachts hergestellt. Das gilt auch für das Zitrus-Chutney, für Ingwerfans ein Muss. Beide schmecken ebenfalls fantastisch zu Fleisch, Dunkles=Rotwein, Helles=Zitrus.
  • Das Störtebeckersalz ist was ganz Feuriges. Mit Chilli, geräuchertem Paprika, einem Haus, nee, wadde,  einem HAUCH Knoblauch und natürlich Salz von Gran Canaria. Nix für Landratten und nur für Käptens!
  • Drillinge sind ganz kleine, gleichmäßig große, äh, kleine Kartoffeln, und nach dem Rezept gekocht, was beiliegt stehen sie ihren spanischen Kollegen, den "papas arrugadas con mojo*" in nichts nach. Versprochen!
  • Das Chiabatta gibt es nur bei persönlicher Übergabe- ein Versenden ist sinnlos.

     * Schrumpel,-oder Runzelkartoffeln mit roter Sauce- 
      klingt auf spanisch eindeutig schöner!



Besonderheiten

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Wir sind bemüht, die Gewichtsangaben so exakt -eher mehr- wie möglich einzuhalten. Wenn es mal zu einem Fehler gekommen sein sollte, bitte, kurze Info genügt.
(Wir wollen ja nicht kielgeholt werden!)

 

Unsere Artikel werden nicht nur in diesen Zeiten hygienisch einwandfrei hergestellt, denn wir bewerten einen Einkauf als Vertrauensvorschuss, dem wir gerne gerecht werden. Wundert euch nicht über die Sangria-Verpackung: es sind sog. Vakuumierfolien, abwaschbar und zig mal wiederverwendbar. Ihr müsst die Sangria sowieso in eine Karaffe füllen, und würdet die Flasche entsorgen- nicht sehr nachhaltig, meinen wir.

Deswegen haben wir auch auf gedruckte Hochglanzetiketten o.ä. verzichtet. 

Wobei: 
Unsere sind auch nicht ohne. 
( rechts Pan de ajo ;-)